Soutenances 2020

Stéphane WANDRIESSE | UA | 30 juin | Le jardin potager au regard des médias dans la France du second XXe siècle

Direction: Yves Denéchère , co-direction: Cristiana OGHINA-PAVIE

Si le jardin potager a souvent intéressé les sociologues, celui-ci a en revanche peu suscité de productions d’historiens, l’absence de sources constituant un obstacle majeur. Néanmoins, en choisissant une approche originale reposant sur la mobilisation des médias, magazines, presse quotidienne régionale, radio et télévision, il a été possible de constituer différents corpus afin de pallier ce manque. Malgré les limites inhérentes à ces sources, de par leur caractère idéal et prescriptif, il s‘est agi ici de les interroger dans leur capacité à transmettre l’héritage culturel du potager dans la France du second XXe siècle. Un triple éclairage a été privilégié, technique, culinaire et social. En effet, il nous est apparu essentiel d’envisager le potager sous plusieurs facettes complémentaires : celle relative au savoir-faire productif ; celle de l’utilisation a posteriori de ses produits ; celle enfin des liens sociaux qui s’établissent en son sein ou autour de lui. Les sources offertes par les médias ont été analysées de manière à dégager l’évolution de leur contenu durant une cinquantaine d’années, à étudier les procédés éditoriaux requis dans la transmission, mais aussi à identifier les différents acteurs y prenant part. La figure du jardinier s’y dévoile également dans ses transformations, dans une France qui connaît alors de nombreux bouleversements socio-économiques et institutionnels. De nécessité, le potager devient un espace remplissant de multiples fonctions : réalisation de soi, éducation au goût, insertion sociale, conservation d’un patrimoine, vecteur d’écologie et sensibilisation à l’environnement.