L’UMR TEMOS sera présente à la 11e Conférence internationale d’histoire et des cultures de l’alimentation, qui aura lieu à Tours du 10 au 12 juin 2026, à l’Institut Européen d’Histoire et des Cultures de l’Alimentation.

La session 100% TEMOS organisée par Jean Charbonnier,  intitulée « Alimentation et santé (France, XVIIe-XXe siècle) », permettra d’entendre :
• LE GUEN Denis (Chercheur indépendant, France)
Alimentation, santé et discipline à bord : les marins de Nantes face à la fièvre jaune à la fin du XVIIe et au début du XVIIIe siècle
• CHARBONNIER Jean (Université d’Angers, France)
Croyances, culture de la faim et goût : l’alimentation comme cause et remède des maladies des paysans (Bas-Poitou, fin du XVIIIe siècle)
• DANDEL Amandine (Le Mans Université, France)
Le lobby du sucre et trois grandes questions de santé : obésité, carie dentaire et diabète (années 1950 – années 1990)

La session sera modérée par Florent Quellier.

Programme et modalités d’accès : https://villa-rabelais.fr/fr/actualites-agenda/11eme-convention-internationale