DANDEL Amandine

Docteure en histoire contemporaine (histoire de la santé)

Thématiques de recherche

histoire du genre ; histoire des femmes ; histoire de la santé ; food studies ; histoire du lobby du sucre ; histoire du sucre

Mots-clés : lobby ; Cédus ; sucre ; histoire des lobbys ; histoire du sucre ; santé ; histoire du genre ;

Publications sur HAL-SHS

10 documents

Articles dans une revue4 document

Amandine Dandel. Pierre Vigreux, Des aliments en quête d’acteurs. L’École nationale des industries agricoles (1880-2014). Artefact : techniques, histoire et sciences humaines, 2023. ⟨hal-05021519⟩
Amandine Dandel. La représentation des femmes dans la société française à travers les publications du Cédus (années 1960-1980). Histoire, médecine et santé, 2021. ⟨hal-05021514⟩
Amandine Dandel. Les enfants dans la publicité de l’industrie sucrière en France vers 1950 : l’exemple du sport. Dièses : revue en ligne contre les discriminations et les préjugés, 2021. ⟨hal-05021510⟩
Amandine Dandel. Histoire du sucre, histoire du monde, un livre de James Walvin. RevueAlarmer, 2021. ⟨hal-05021497⟩

Chapitres d'ouvrage1 document

Amandine Dandel. Le lobby du sucre français entre dans les écoles. L'exemple des publications pédagogiques du Cédus (années 1950-années 1990). La Malbouffe. Une histoire des mauvaises pratiques alimentaires de l'Antiquité à nos jours, A paraître, 978-2-38605-009-1. ⟨hal-05083567⟩

Article de blog scientifique1 document

Amandine Dandel. Contourner l’inaccessible : définir une nouvelle méthodologie de recherche lorsque l’accès aux sources est refusé. 2023. ⟨hal-05021532⟩

Notice d’encyclopédie ou de dictionnaire4 document

Amandine Dandel. Édulcorants de synthèse. DicoPolHis, 2022, https://dicopolhis.univ-lemans.fr/fr/dictionnaire/e/edulcorants-de-synthese.html. ⟨hal-05021479⟩
Amandine Dandel. Sucre. DicoPolHis, 2021, https://dicopolhis.univ-lemans.fr/fr/dictionnaire/s/sucre.html. ⟨hal-05021445⟩
Amandine Dandel. Lobby. DicoPolHis, 2021, https://dicopolhis.univ-lemans.fr/fr/dictionnaire/l/lobby.html. ⟨hal-05021461⟩
Amandine Dandel. Avortement criminel. DicoPolHis, 2020, https://dicopolhis.univ-lemans.fr/fr/dictionnaire/a/avortement.html. ⟨hal-04997585⟩