Doctorante en histoire contemporaine (histoire de la santé) à Le Mans Université
Titre de la thèse : Goûts et dégoûts des douceurs : représentation des effets du sucre sur le corps en France (années 1960 – années 1990)
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Thématiques de recherche
Lobby du sucre en France au XXe siècle ; sucre et santé au XXe siècle ; consommation de sucre et images du corps des femmes au XXe siècle
Mémoire de Master sur l’avortement criminel en France au XIXe siècle : « Quand le corps des femmes était arme de crime : traces de traitements judiciaires de l’avortement en Seine-et-Oise au XIXe siècle »
Sources utilisées : documents judiciaires émanant de la justice de paix et du tribunal de première instance de Corbeil (Archives Départementales de l’Essonne, Chamarande).
Documents judiciaires émanant de la justice de paix, du tribunal de première instance de Corbeil et de la cour d’assises de Seine-et-Oise siégeant à Versailles (Archives Départementales des Yvelines, Saint-Quentin-en-Yvelines).
Thèse en préparation : « Goûts et dégoûts des douceurs : représentation des effets du sucre sur le corps en France (années 1960 – années 1990) », avec recentrage sur le Cedus, l’organisme de lobbying de la filière sucre en France depuis 1932.
Sources : toutes publications du Cedus (scientifiques, pédagogiques, publicitaires) ; magazines féminins sur la période ; livres « spécialisés » sur l’alimentation de la période ; fonds de sucreries ; bulletins officiels de l’Académie de Médecine sur la période
Mots-clés : sucre ; lobby du sucre ; Cedus ; alimentation et santé ; food studies ; image des femmes
Implication dans des programmes de recherche et/ou collaborations :
Participation au Dictionnaire d’Histoire Politique de la Santé (DicoPolHis), entrée « avortement criminel » :